Mensonge sur l’alimentation n°2 : Le pain complet est la base d’une alimentation santé

Les végétariens mangent davantage de légumes verts et de fruits, et moins de graisses et de sucreries. Un régime végétalien Comme les végétaliens ne mangent ni viande ni produits laitiers, ils doivent trouver tous les éléments nutritifs ailleurs Un régime végétalien demande de la précision et de la variété dans les menus. Les végétaliens risquent surtout de manquer de vitamines Bl2. Jusqu'à présent, on n'en avait trouvé que dans la viande. Une nouvelle sorte de levure vient d'être découverte, qui en contient.

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Malencontreusement, les choses ne sont pas si simples. Les nutritionnistes recommandent le bricheton complet car il contient une mesure correcte de fibres et des vitamines contrairement au pain blanc, très misérable nutritionnellement. Choisir des aliments à marque glycémique bas est donc un des gestes les plus importants que vous pouvez faire pour votre santé… alors votre tour de taille. Vous trouverez davantage de bonnes fibres et avec vitamines dans les légumes! Par modèle, les féculents sont bons pour les sportifs… mais désastreux pour les diabétiques. Le lait et le blé peuvent être consommés avec modération par ceux qui les tolèrent, mais doivent être évités à tout prix par ceux qui les digèrent mal. Même les fruits peuvent être évités sans tort pour la santé — du temps que vous consommez un maximum avec légumes variés. Quant au régime herbivore, sans viande ni poisson, il aurore plus compliqué à équilibrer, mais marche impossible si vous avez une excellente connaissance de la nutrition! Et ceci tombe bien, car ce sont fréquemment des aliments extrêmement sains, comme les fruits de mer, le foie avec veau et autres abats ou les sardines.